2023/04/24

vol.130 「宮城県の郷土料理を知ろう！春編！」

皆さんこんにちは。スポーツ栄養学科です。
今回のスポーツ栄養学科通信は、「宮城県の郷土料理を知ろう！春編！」を紹介します。
郷土料理は地元の食材を使い、地域や家庭で継承されている料理のことです。現在は食の多様化が進み、国内での和食文化の保護・継承が課題となっています。郷土料理を知ることにより地域の食材や和食文化を知ることができますので、気になった方はぜひ地元の郷土料理を調べてみてください！

是非ご覧ください。

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