仙台大学
長橋雅人教授 教授
長橋 雅人
Masahito Nagahashi
博士(農芸化学)

研究領域 栄養教育学、栄養教授学習心理学
免許・資格 管理栄養士
主な著書・論文 日本食品標準成分表を用いた栄養教育内容の検討
−葉菜類とビタミンAについて− 仙台大学紀要 2012 (単著)
日本食品標準成分表を用いた野菜に関する栄養教育内容の検討
−摂取重量の観点から− 仙台大学紀要 2012 (単著)
葉菜類における緑黄色野菜に関する認識
−栄養士養成課程の学生の場合− 仙台大学紀要 2013 (単著)
社会的活動 平成23年〜 NPO法人日本スポーツ栄養研究会 監事

担当科目

大学院 食行動科学特講

学部担当科目 共通 全学教養演習,学習基礎教養演習,体育系大学の基礎教養,
仙台大学の専門教養演習
体育学科
健康福祉学科
運動栄養学科 栄養指導論,栄養指導論実習I,栄養指導論実習II,
栄養指導論演習,公衆栄養学概論,運動栄養学概論,
運動栄養学演習,スポーツ栄養学演習
スポーツ情報
マスメディア学科
現代武道学科

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