科目ナンバリング		N-NED335J-01

科目コード		144070

科目名		栄養指導論実習Ⅰ

科目名（英語）		Practice in Nutrition Education Ⅰ

学科		スポーツ栄養学科

学年		３年

学期		前期

授業形態

必修・選択の別

単位数		1

担当教員		長橋　雅人

開講の別		単独開講

実務経験の有無

授業の概要

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う。

DPとの関連性


Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ

		■

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体育学科

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健康福祉学科

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スポーツ栄養学科

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スポーツ情報マスメディア学科

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子ども運動教育学科

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アクティブ・ラーニングについて


	課題解決型学習（ＰＢＬ）

	反転学習

	ディスカッション

	ディベート

	グループワーク

	プレゼンテーション	■

	実習	■

	フィールドワーク

授業の一般目標

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を獲得する。

授業の履修目標


対象	領域	内容

	認知的領域

■	情意的領域	十分積極的に授業に参加している。

■	技能表現的領域	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得している。

授業の到達目標


対象	領域	内容

	認知的領域

■	情意的領域	最低限積極的に授業に参加している。

■	技能表現的領域	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を最低限獲得している。

ルーブリック


評価項目	評価基準

	十分に達成し、極めて優秀な成績を修めている	十分に達成している【履修目標】	おおむね達成している	最低限達成している【到達目標】	達成していない

	秀	優	良	可	不可・放棄

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得し、極めて優秀な成績を修めている。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力をおおむね獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を最低限獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を獲得していない。

積極的な授業への参加	極めて優秀かつ積極的に授業に参加している。	十分積極的に授業に参加している。	おおむね積極的に授業に参加している。	最低限積極的に授業に参加している。	積極的に授業に参加していない。

授業計画（全体）

指導案を作成し、指導内容や方法を考案し、教材を作成し、集団栄養指導を行い評価をうける。また、その評価を整理し、改善点や今後の課題について考察する。

授業計画（各回のテーマ等）


No	テーマ	内容	オンライン授業	授業外学修	時間数

1.	オリエンテーション	担当教員、授業の目標と進め方、シラバス、成績評価方法について知る		授業内容を復習しておくこと	1時間

2.	集団栄養指導テーマに関する内容の整理1	集団栄養指導を想定し、指導テーマに関する内容を整理する		授業内容を復習しておくこと	1時間

3.	集団栄養指導テーマに関する内容の整理2	集団栄養指導を想定し、指導テーマに関する内容を整理する		授業内容を復習しておくこと	1時間

4.	指導案の作成1	テーマに基づき指導案を作成する		授業内容を復習しておくこと	1時間

5.	指導案の作成2	テーマに基づき指導案を作成する		授業内容を復習しておくこと	1時間

6.	栄養指導内容の詳細決定1	指導案の修正と併せて、栄養指導内容の詳細を決定する		授業内容を復習しておくこと	1時間

7.	栄養指導内容の詳細決定2	指導案の修正と併せて、栄養指導内容の詳細を決定する		授業内容を復習しておくこと	1時間

8.	教材の作成1	栄養指導に必要な媒体を作成する。また随時指導内容や指導案の確認修正を行う		授業内容を復習しておくこと	1時間

9.	教材の作成2	栄養指導に必要な媒体を作成する。また随時指導内容や指導案の確認修正を行う		授業内容を復習しておくこと	1時間

10.	栄養指導の実施・評価1	栄養指導に必要な媒体を作成する。また随時指導内容や指導案の確認修正を行う		授業内容を復習しておくこと	1時間

11.	栄養指導の実施・評価2	実際に集団に対して栄養指導を行い評価を受ける		授業内容を復習しておくこと	1時間

12.	栄養指導の実施・評価3	実際に集団に対して栄養指導を行い評価を受ける		授業内容を復習しておくこと	1時間

13.	栄養指導の実施・評価4	実際に集団に対して栄養指導を行い評価を受ける		授業内容を復習しておくこと	1時間

14.	栄養指導の実施・評価5	実際に集団に対して栄養指導を行い評価を受ける		授業内容を復習しておくこと	1時間

15.	栄養指導評価の集計、考察、まとめ	実施した栄養指導に対する評価を集計し、その結果から改善点や今後の課題について考察する		授業内容を復習しておくこと	1時間

成績評価方法（方針）

栄養指導、教材、レポート、授業態度などを総合して成績評価を行う。

成績評価方法（詳細）


到達目標＼評価方法	認知的領域	情意的領域	技能表現的領域	評価割合（％）

定期試験				評価対象外

授業内レポート	〇			50％

授業外レポート				評価対象外

演習・実技	〇	〇		50％

授業態度		〇		減点あり

出席	欠格条件

レポートの実施・返却（方針）

レポート等に関しては必要に応じてコメント等を示す。

履修上の注意（受講学生に望むこと）

・大学設置基準で求められている時間の授業時間外学修を行うこと。

・総授業数の2/3以上出席していない学生は、単位を修得することができない。
・20分以上の遅刻は欠席とする。
・欠席届は、必ず根拠資料と共に、提出すること。
・授業計画は、多少前後等変更することがある（その場合は、事前に説明する）。