科目ナンバリング		N-NED321J-01

科目コード		113080

科目名		公衆栄養学概論

科目名（英語）		Public Health Nutrition

学科		スポーツ栄養学科

学年		２年

学期		前期

授業形態

必修・選択の別

単位数		2

担当教員		長橋　雅人

開講の別		単独開講

実務経験の有無

授業の概要

公衆栄養分野の専門的な知識等について説明する。

DPとの関連性


Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ

■

体育学科のＤＰは下記のリンクを参照してください。

体育学科

https://www.sendaidaigaku.jp/gakubu.html?post=708&name=taiiku

健康福祉学科のＤＰは下記のリンクを参照してください。

健康福祉学科

https://www.sendaidaigaku.jp/gakubu.html?post=122&name=kenhuku

スポーツ栄養学科のＤＰは下記のリンクを参照してください。

スポーツ栄養学科

https://www.sendaidaigaku.jp/gakubu.html?post=253&name=eiyo

スポーツ情報マスメディア学科のＤＰは下記のリンクを参照してください。

スポーツ情報マスメディア学科

https://www.sendaidaigaku.jp/gakubu.html?post=268&name=media

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現代武道学科

https://www.sendaidaigaku.jp/gakubu.html?post=283&name=gbd

子ども運動教育学科のＤＰは下記のリンクを参照してください。

子ども運動教育学科

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アクティブ・ラーニングについて


	課題解決型学習（ＰＢＬ）

	反転学習

	ディスカッション

	ディベート

	グループワーク

	プレゼンテーション

	実習	■

	フィールドワーク

授業の一般目標

公衆栄養分野の専門的な知識等について理解する。

授業の履修目標


対象	領域	内容

■	認知的領域	公衆栄養分野の専門的な知識等について、十分理解している。

■	情意的領域	十分積極的に授業に参加している。

	技能表現的領域

授業の到達目標


対象	領域	内容

■	認知的領域	公衆栄養分野の専門的な知識等について、最低限理解している。

■	情意的領域	最低限積極的に授業に参加している。

	技能表現的領域

ルーブリック


評価項目	評価基準

	十分に達成し、極めて優秀な成績を修めている	十分に達成している【履修目標】	おおむね達成している	最低限達成している【到達目標】	達成していない

	秀	優	良	可	不可・放棄

公衆栄養分野の専門的な知識等についての理解	公衆栄養分野の専門的な知識等について、十分に理解し、極めて優秀な成績を修めている。	公衆栄養分野の専門的な知識等について、十分理解している。	公衆栄養分野の専門的な知識等について、おおむね理解している。	公衆栄養分野の専門的な知識等について、最低限理解している。	公衆栄養分野の専門的な知識等について、最低限の理解に到達していない。

積極的な授業への参加	極めて優秀かつ積極的に授業に参加している。	十分積極的に授業に参加している。	おおむね積極的に授業に参加している。	最低限積極的に授業に参加している。	積極的に授業に参加していない。

授業計画（全体）

各テーマごとに教科書や資料等を用いて授業を進める。

授業計画（各回のテーマ等）


No	テーマ	内容	オンライン授業	授業外学修	時間数

1.	オリエンテーション	担当教員の紹介、授業の目標と進め方、シラバス説明、成績評価の方法について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

2.	公衆栄養学について	地域における公衆栄養活動の事例を紹介する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

3.	公衆栄養の現状1	公衆栄養学の概念、歴史、人口構造、主要な疾病について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

4.	公衆栄養の現状2	疾病と食物・栄養との関係、食事状況の変化(1)について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

5.	公衆栄養の現状3	食事状況の変化(2)、食生活の変化、食環境の変化について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

6.	栄養政策1	特定健康診査・特定保健指導の基礎について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

7.	振り返り	前半の授業を振り返る。また理解度を確認するための確認テストを実施する。		授業内容を復習しておくこと	４時間?

8.	栄養政策2	特定健康診査・特定保健指導の実際について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

9.	栄養政策3	健康増進法、健康日本21について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

10.	栄養政策4	食育基本法、食育推進基本計画概要、地方の食育推進計画について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

11.	栄養政策5	食育推進基本計画(第3次)詳細について説明する。		授業内容を復習しておくこと	４時間?

12.	栄養政策6	日本人の食事摂取基準について説明し、実習を通して理解させる。		授業内容を復習しておくこと	４時間?

13.	栄養政策7	国民健康・栄養調査、食事調査法について説明する。		授業内容を復習しておくこと	４時間?

14.	栄養政策8	食品の表示制度について説明する		授業内容を復習しておくこと	４時間?

15.	振り返り、まとめ、試験	振り返り、まとめ、試験を行う。		授業内容を復習しておくこと	４時間?

成績評価方法（方針）

定期試験と授業態度に基づき成績評価を行う。

成績評価方法（詳細）


到達目標＼評価方法	認知的領域	情意的領域	技能表現的領域	評価割合（％）

定期試験	◎			100%

授業内レポート				評価対象外

授業外レポート				評価対象外

演習・実技				評価対象外

授業態度		〇		減点あり

出席	欠格条件

レポートの実施・返却（方針）

レポート等に関しては必要に応じてコメント等を示す。

履修上の注意（受講学生に望むこと）

・大学設置基準で求められている時間の授業時間外学修を行うこと。

・総授業数の2/3以上出席していない学生は、単位を修得することができない。
・20分以上の遅刻は欠席とする。
・欠席届は、必ず根拠資料と共に、提出すること。
・授業計画は、多少前後等変更することがある（その場合は、事前に説明する）。